2026年6月25日（木曜日）
14時～17時 1060円×3＝3180円
6月通算16日目 55,120円
初日からだと通算23日
初めて昼2時から夕方の4時30分ぐらいまでお客も少なめで暇。
5時前に忙しくなった。
スタッフは自分も含め2人だけ
揚げる時間を覚えないといけない
ウィンナー 30秒
（置いてる場所が正面下の冷蔵庫）
しゃけ（鮭）30秒？
さば ？
レンコン 1分30秒
茄子 2分30秒
チキン南蛮 3分
エビフライ 4分
手羽先 4分
から揚げ 4分
豆腐ハンバーグ 4分30秒
ミニハンバーグ ？分
チキン竜田 4分30秒
アジフライ 4分30秒
とんかつ 4分30秒
メンチかつ 5分
ポテト ？
たぶん基本はフライヤー（フライパン調理）なのでしなくていいのだが二人の時は回らない。
レジ1人、揚げ、容器詰め込み1人、フライヤー1人の3人が理想だけど。
客来ない時はホントに暇。
昨日の例だと
暇なので4個だけ「から揚げ」を揚げていた。
すると
6個入り唐揚げ弁当の注文。
2個足らないのでから揚げを揚げる。
気を利かせて6個残るように揚げたら
次に1個から揚げが入る弁当の注文で5個残る
そしたらまた6個入り唐揚げ弁当の注文が入って1個足りない。
仕事は増えるけどコストは合わないでしょうね。
一気に20個ぐらい揚げてた方がいい。
客はあつあついいかもだけど、待たせる。